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逆战疫情|做好健康餐饮“大生意”,甄美集团加盟优惠不“隔离”

食用野味引发的疫情肆虐,最应该引起人们反思的,是“健康”。
对餐饮行业来说,“健康”也成为危机中的转机——专家预言,疫情过后,野味餐厅将“死得很惨”,而健康、安全将成为下一波餐厅的主课题。
这里的健康安全,主要包括3大要素:食材可追溯、烹饪方式营养科学、进餐方式健康安全。
事实上,甄美集团作为我国率先创立中式快餐连锁品牌的企业,始终专注于为顾客提供健康、安全的品质快餐,近年来推出多国料理都市酒馆品牌——酔料想、5D体验式精致料理餐厅——甄花,以及中小体量治愈系餐厅——纤纤玉粉的过程中,也将健康意识一以贯之、渗透至每座餐厅运营的每时每刻。
 
具体体现在对产品、供应链、就餐方式及运营模式上,始终以“健康、安全”为核心,由此打造完整的健康餐饮生态圈。
首先,从源头确保食材的无公害、无添加,与多家“良心”大牌供应商如中粮集团、海天集团、五常集团、太太乐集团等长期合作,直采高品质原材料,既引进了健康食材,也保证了门店采购的高性价比,助力门店获得口碑与业绩的双丰收;
再者,高质量、高效率、科学化的仓储+物流系统,切实做到物资供应的安全可控、质量可控、服务及时,保障门店高质高效运转;
在运营管理上,率先普及明档明厨模式,健康新鲜的食材及烹饪过程一目了然,让顾客吃的安心、放心。同时,做好食材管理,确保蔬菜保鲜期不超过24小时,肉类冷冻期不超过48小时,做到“新鲜不过夜”,并将操作生熟食材的器具分开食用,用后做好清洁、消毒工作,确保顾客吃到的每一口都健康。
重点是,为推动健康餐厅的持续深入普及,甄美集团在特殊时期采取特殊优惠——通过免收设计费,延长合作期等,为更多健康餐厅的诞生创造有利条件。
 
总而言之,因为新型冠状病毒,全民健康饮食意识再次得到普及、提高,更注重安全之余,他们也更加乐意为安全健康餐厅而买单。在此大背景下,甄美集团将持续加强对健康餐厅方案的更新、管理,力促全行业内健康餐饮生态的早日到来。